Bir firmaya CRM projesi teklifi verdim. “Yarı fiyatına olmaz mı” diye sordular. “Olmaz” dedim.

Gerekçesini buradan duyurayım.

Sevgili hocam Osman A. Ataç’tan alıntıdır. Tarifte hata varsa, hocam bilmediğinden değil, aklımda yanlış kaldığından…

Hünkar Beğendi yapmak için bostan patlıcanı alınır, kömürde közlenir, acısı akıtılır, kabukları soyulur, püre haline getirilir, kavrulmuş tereyağı ve un ile karıştırılır, sonra süt ilave edilir, kaşar peynir rendesi eklenir. Üzerine kuşbaşı et…

– Bostan patlıcanı değil de kemer patlıcan olmaz mı?
– Olur.
– Kömürde değil de gaz ocağında közlesek…
– O da olur.
– Acı suyunu akıtmaya çalışmasak.
– Neden olmasın.
– Tereyağı değil de margarin…
– Elbette.
– Kaşar peynir pahalı. Sertleşmiş beyaz peynir rendelesem…
– O da olur. Ama sonuçta “Hünkar Beğendi” olmaz, “İmam Beğendi” olur.